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2023년 11월 16일 치러지는 2024학년도 대학수학능력시험의 날이 다가오고 있습니다. 이때 수험생들에게 중요한 것은 수능 당일 아침 도시락 메뉴입니다. 수능 전날 수험생 학부모들은 수능 당일 아침 점심으로 무엇을 먹을지 고민에 빠졌습니다. 수능 당일은 평소보다 수험생들에게 민감하고 스트레스가 많기 때문입니다.
수능 당일 아침 식사는 뇌 활동을 활발하게 해주는 좋은 식단으로 포도당을 보충할 수 있는 음식이 적당하며, 반대로 기름기가 많거나 배에 부담을 주는 음식은 피하는 것이 좋은데, 겨울이라 시중에 판매되는 수능 따뜻한 도시락을 이용하는 것도 좋은 방법 중 하나입니다.
전문가들은 수능 당일 긴장을 풀기 위해서는 아침 식사나 점심 메뉴로 점심을 먹는 것이 중요하다고 말했습니다.
공복에 먹으면 좋지 않은 음식
바나나는 식이섬유가 풍부해 다이어트 중 섭취하기 좋다고 알려져 있지만 아침 공복 시에는 피해야 합니다. 공복 시 바나나를 섭취하면 혈중 칼륨과 마그네슘 수치가 빠르게 상승하기 때문에 심혈관계에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 식이섬유가 많아 장이 약한 사람은 공복 시 바나나를 먹은 후 설사나 복통이 나타날 수 있으므로 가급적 바나나를 아침 식사로 먹지 않는 것이 좋습니다.
또한 파인애플, 귤, 오렌지, 키위 등 신 과일은 아침 금식에 좋지 않습니다. 대표적으로 파인애플, 키위 등 신맛 과일에는 소화를 돕는 프로테아제인 프로테아제와 산성 성분이 들어 있는데, 공복에 섭취할 경우 이 효소가 위점막을 자극해 속 쓰림이나 위산에 접촉해 역류성 식도염 등 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.
우유도 마찬가지입니다. 우유는 위벽을 보호하는 역할을 한다고 알려져 있지만, 우유를 공복 상태에서 마시면 위산 분비를 자극해 위염 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 공복 상태에서 소화 능력이 약해지기 때문에 우유의 단백질과 지방 소화 능력이 떨어져 소화불량이나 복부 불편감 등의 불편함이 생길 수 있습니다.
아침에 먹으면 더 좋은 음식
아침 식사로 과일을 갈거나 부드러운 액상 음식을 먹지만, 씹으면 뇌의 혈류가 증가하고 뇌에 산소가 공급되기 때문에 아침에 사용할 수 있는 음식을 먹는 것이 뇌 자극에 좋습니다.
계란은 칼로리가 높고 단백질 함량이 높은 대표적인 건강식품입니다. 아침에 공복 상태로 계란을 먹으면 혈당을 낮추고 오랫동안 포만감을 유지할 수 있습니다.
그리고 양배추는 허기를 풀어주고 오랫동안 포만감을 유지시켜 주는 음식이기 때문에 좋은 아침식사 메뉴이기도 합니다. 또한 양배추는 인돌 3-카비놀과 비타민 U가 많이 함유되어 있기 때문에 위에 건강한 음식입니다. 아침에 공복에 섭취하면 위점막 보호에 좋아 만성 위염을 앓고 있는 사람들이 섭취하면 위 장애를 줄이는데 도움이 됩니다.
귀리로 만든 오트밀은 외국에서 아침 식사 대용으로 널리 소비되고 있습니다. 오트밀은 탄수화물과 단백질을 많이 함유하고 있어 아침 식사로 먹었을 때 하루 종일 포만감을 유지시켜 주기 때문에 다이어트에도 유용합니다. 아침에 먹는 것이 더 좋다고 알려진 베리류나 사과와 함께 오트밀을 먹는 것도 영양소 섭취 효과를 높이는 방법입니다.
과도한 긴장과 추운 날씨로 몸이 추울 때는 소화가 잘 되는 죽이나 무를 넣은 음식이 좋으며, 특히 무는 소화와 흡수를 촉진하는 디아스타제와 페루산 오키스타제가 풍부하기 때문에 무나 국을 끓여 도시락에 싸 먹는 것이 좋습니다.
반찬은 평소에 먹는 음식을 준비하는 것이 좋고, 기억력과 학습력을 높이는 재료가 들어간 달걀 요리나 뇌에 좋은 영향을 주는 두부 요리를 추가하는 것이 좋습니다.
간 식
체력과 집중력을 유지할 수 있도록 초콜릿과 견과류를 준비하는 것도 좋습니다. 수능에 집중하고 에너지를 쏟아부으면 몸이 피곤하거나 피곤해질 수 있습니다. 쉬는 시간에는 간단한 섭취로 에너지를 보충할 수 있는 간식을 준비하는 것도 중요합니다.
초콜릿의 주성분인 카카오는 플라보노이드라는 항산화 물질이 많고, 항산화 물질이 풍부한 초콜릿을 먹으면 뇌의 활력이 증진되는 것으로 알려져 있습니다. 플라보노이드는 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿이 더 풍부하기 때문에 개별 포장이 용이한 다크 초콜릿을 시험 간식으로 준비하는 것이 좋습니다.
딱딱한 껍질 안에 보통 하나의 씨앗을 함유하고 있는 나무 열매인 밤과 호두 같은 견과류는 뇌 회전과 혈액 순환과 같은 상태 조절을 돕는 에너지를 제공합니다. 그것은 또한 씹는 활동을 통해 졸음을 깨우는 효과를 가질 수 있습니다.
우리 몸은 60-70%의 물로 구성되어 있으며 하루에 1.2-1.5 ℓ의 물을 섭취해야 합니다. 사람은 집중할 때 수분 섭취가 필요합니다. 체내 수분이 부족하면 집중력이 떨어질 수 있으므로 2시간에 1컵 정도의 물을 마시는 것이 적당합니다.
이온음료에는 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 설탕, 소금 등 우리 몸에 가까운 전해질이 함유돼 있어 체내 수분과 이온을 빠르게 보충해 줍니다. 이온음료에 들어 있는 당 성분은 뇌에 활동적인 에너지를 빠르게 공급합니다. 뇌에 수분이 충분히 공급되지 않으면 인지능력과 주의력, 기억력과 집중력이 떨어지기 때문에 최상의 컨디션을 보여주는 것이 중요한 수능에서 수분 보충이 필수적입니다.
팁!!
수능 당일 긴장한 상태에서 점심을 먹으면 소화가 잘 되지 않거나 배탈이 날 수 있는데 죽이나 자극 없이 도시락으로 식사를 해도 극심한 긴장감과 스트레스를 느낄 때 속이 더부룩해질 수 있는데 모르실 때는 액상 소화제를 먹는 것이 좋습니다. 액상 소화제는 복용이 쉽고 흡수가 빨라 시험이 부족한 수험생에게 유용합니다.
